Ingredientes
Modo de preparo
Para a calda, coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo. Quando começar a caramelizar, mexa com uma colher até que todo o açúcar derreta, ficando na cor de caramelo claro. Ponha a água e deixe ferver até dissolver por completo, por cerca de 10 minutos.
Para a massa do pudim, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Caramelize a forma com a calda, despeje o creme batido e leve para assar em banho-maria, no forno preaquecido, na temperatura de 180ºC por cerca de 50 minutos.
Dica: Enfie um palito na massa quando estiver assando. Se ele sair limpo, o pudim está pronto!